MAHLKONIG EK OMNIA

Máy xay cà phê Mahlkonig EK Omnia Allround Grinder – Nhanh chóng, thông minh, tiên đoán.
Chiếc máy xay cà phê espresso và cà phê lọc đỉnh cao mới từ Mahlkonig không chỉ là một sản phẩm, mà là một cột mốc quan trọng cho ngành công nghiệp cà phê. Máy xay EK Omnia không chỉ là biểu tượng của sự xuất sắc mà Mahlkönig không ngừng theo đuổi, mà còn là bước nhảy vọt đáng kể trong đổi mới máy xay cà phê. Kể từ khi xuất hiện lần đầu vào năm 1924, Mahlkonig đã luôn khẳng định vị thế hàng đầu của mình với cam kết không ngừng đổi mới.
Ở Mahlkonig, “đổi mới” không chỉ là một từ ngữ quảng cáo. Nó là một triết lý kinh doanh toàn diện, đòi hỏi sự lặp lại không ngừng, thử nghiệm không mệt mỏi và cải tiến liên tục. Mahlkonig EK Omnia, xây dựng trên nền tảng của chiếc máy xay cà phê EK43 nổi tiếng, thiết lập một tiêu chuẩn mới về hiệu suất, độ chính xác và sự đồng nhất.

“Omnia” – từ tiếng Latin có nghĩa là “mọi thứ” hoặc “tất cả”. Hãy cùng Home Barista tìm hiểu xem, EK Omnia sở hữu những đổi mới đột phá gì mà Mahlkonig lại tự tin cảm thấy đây là giải pháp xay cà phê tối ưu cho mọi nhu cầu của người pha chế cà phê chuyên nghiệp

Công nghệ đột phá có ở máy xay cà phê Mahlkonig EK Omnia
Máy xay cà phê EK Omnia được trang bị một loạt các đổi mới làm cho nó trở thành công cụ không thể thiếu trong các môi trường đòi hỏi cao và kỳ vọng lớn. Điểm độc đáo của công nghệ mới được tích hợp là Chế độ Học tập (Library Mode), cho phép người dùng lưu trữ các công thức xay cà phê yêu thích của họ, kèm theo ghi chú về tên hạt cà phê và lượng gram cà phê mong muốn. Kết hợp với phụ kiện Pre-Dosing (PDU), một loại đơn vị định lượng đo trước (bán riêng), máy xay cà phê Mahlkonig EK Omnia tự động điều chỉnh khoảng cách giữa các lưỡi xay chính xác theo micromet và thời gian xay, tùy thuộc vào công thức cài đặt. Giao diện màn hình LED phía trước mạnh mẽ và dễ sử dụng để thiết lập điều chỉnh kích thước xay siêu chính xác.
Các công thức xay được lưu trữ tích hợp một cách mượt mà giữa việc định lượng theo thể tích và cài đặt kích thước xay ở cấp độ micromet.

Kích thước xay, được đo lường một cách tỉ mỉ theo thời gian thực bằng cách đo khoảng cách theo micromet, loại bỏ mọi việc đoán định hoặc phụ thuộc vào các chỉ số ngẫu nhiên. Khi một công thức được chọn, máy xay ngay lập tức điều chỉnh cả khoảng cách giữa các lưỡi xay và phụ kiện pre-dosing để chính xác khớp với các tham số đã chọn.

3 chế độ xay linh hoạt là tất cả những gì mà barista cần
Chế độ Học tập Library Mode
Đặt cấu hình và lặp lại dễ dàng
Lưu tên hạt cà phê và lượng gram cà phê mong muốn thành công thức trong Library mode (tối đa 10 công thức). Khi bạn chọn một công thức, máy xay EK Omnia tự động điều chỉnh kích thước xay và liều lượng theo cài đặt của bạn. Điều này giúp duy trì tính nhất quán trong suốt các giờ làm việc và các ca làm việc. Việc lưu trữ công thức trong Library mode cũng giúp đơn giản hóa quy trình và giữ cho mọi người có thể tìm lại các cài đặt chính xác trước đó.

Cơ chế hoạt động
Để tính năng này hoạt động thì phải kết hợp “volumetric dosing hopper” – hộc chứa hạt định lượng thể tích, với phụ kiện PDU “pre-dosing unit” – đơn vị định lượng đo trước, và cơ chế tự động điều chỉnh độ mịn (có trong Library mode).
PDU dùng với chế độ Library mode có thể chỉnh được độ mịn và định lượng mỗi shot cần xay, một cách hoàn toàn tự động: một lượng hạt cà phê được cài đặt trước sẽ được lấy từ hộc chứa chuyển vào chamber (khoang xay) và xay. Hãy hình dung cái hộc chứa hạt được chia làm 2 ngăn và có khoá ngăn cách phần trên hộc chứa với khoang xay, khi nào khoá này mở ra thì một lượng hạt sẽ rơi vào khoang xay, sau đó khoá sẽ tự động đóng lại.

Như vậy ngoài chế độ xay theo thời gian, còn có cách như trên để xay một lượng cà phê cần có, dùng cho cả xay espresso lẫn các kiểu xay khác, mà ko phải cân đong bên ngoài trước khi bỏ cà phê vào hộc chứa hạt
Xay theo Thời Gian và Xay Bằng Tay
Máy xay EK Omnia cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn quá trình xay. Ngoài xay theo công thức, bạn có thể chọn lựa giữa việc xay theo thời gian hoặc xay thủ công bằng cách xoay núm vặn, mang lại sự linh hoạt cho người sử dụng.
Cài đặt máy trở thành một trải nghiệm thú vị và thuận lợi, giúp bạn duy trì sự nhất quán và chất lượng trong mỗi lần xay cà phê.

Hiệu suất cao
Đơn vị định lượng đo trước PDU
Máy xay cà phê Mahlkonig EK Omnia đi kèm với một đơn vị định lượng đo trước (Pre-Dosing Unit – bán riêng), cùng với Chế độ Học tập, người dùng có thể lưu trữ các công thức cố định, và máy sẽ tự động điều chỉnh để đảm bảo độ chính xác và hiệu suất cao.
Kẹp giữ tay cầm điều chỉnh linh hoạt
Kẹp giữ có thể điều chỉnh được bằng nam châm, tạo ra sự ổn định, nhanh chóng và chính xác khi sử dụng, giảm thời gian cho quá trình chuẩn bị cà phê.
Động cơ BLDC hiệu quả
Máy xay Mahlkonig EK Omnia sử dụng động cơ BLDC (Brushless DC Motor – không sử dụng chổi than), giúp tăng cường hiệu suất và đồng đều trong quá trình xay cà phê, đồng thời giảm tổn thất năng lượng và gia tăng tuổi thọ của máy.

Nhất quán – Chính xác
Máy xay Mahlkonig EK Omnia mang đến một kỷ nguyên mới của công nghệ máy xay cà phê, đảm bảo độ chính xác và đồng đều trong từng liều lượng.
• Kích thước xay được đo lường bằng khoảng cách giữa các lưỡi xay theo đơn vị micromet trong thời gian thực, loại bỏ mọi đoán định từ các chỉ số ngẫu nhiên.
• Điều chỉnh độ mịn không khấc, thực hiện thông qua việc xoay núm vặn, sử dụng màn hình cảm ứng hoặc áp dụng công thức đã lưu trữ.
• Lưỡi xay thép có kích thước lớn lên đến 98mm, mang lại sự đồng đều với mỗi liều lượng cà phê.
Máy xay cà phê EK Omnia không chỉ là một công cụ, mà là một phát minh mang đến sức mạnh siêu năng lực với độ chính xác không tưởng, đo lường thời gian thực và lưỡi xay thép độc đáo, đưa trải nghiệm xay cà phê lên một tầm cao mới.
 

----------------------------------------------------------------------------------------------

Địa chỉ showroom Hà Nội: Tòa nhà MQ 101-102 C10, đường Trần Huy Liệu, P. Giảng Võ, Q. Ba Đình, Tp. Hà Nội

Văn phòng đại diện Hồ Chí Minh: 44 Nguyễn Sỹ Sách - Phường 15 - Quận Tân Bình - Hồ Chí Minh

Email: sales@homebarista.vn

Hotline: 0986.120.099 - 0912.120.099 - 0986.161.699