Mazzer Philos Single Dose

ZERO RETENTION
Philos cho phép bạn chuyển đổi liền mạch từ nguồn gốc hoặc phương pháp pha chế này sang phương pháp pha chế khác mà không lãng phí cà phê và thời gian.
Máy xay được thiết kế và thử nghiệm để tránh việc giữ lại và làm nhiễm bẩn cà phê trong buồng nghiền.
Bộ phận định lượng tiện dụng sẽ thu gom cặn cà phê xay trong khi làm sạch máng. Khi không sử dụng, nó có thể được cất vào khe chuyên dụng phía sau tấm mặt trước.

QUY TRÌNH LÀM VIỆC ĐƯỢC TỐI ƯU, BẢO DƯỠNG KHÔNG TỐN CÔNG SỨC
- Núm điều chỉnh xoay mềm, dễ dàng với tới từ PHÍA TRƯỚC. Nắm và xoay bằng một tay ở mọi góc độ. Các khía và chỉ số dễ nhìn từ phía trước và phía trên, ngay cả trong môi trường tối/hẹp/thấp.
- TIẾP CẬN trực diện khoang xay để vệ sinh hoặc thay lưỡi xay mà không cần dụng cụ và KHÔNG MẤT CÀI ĐẶT XAY, vì núm điều chỉnh nằm ở phía sau. Vị trí này cũng ngăn chặn mọi chuyển động không mong muốn của vòng đệm.
- Có thể GIẢM CHIỀU CAO của máy xay vì có thể cho cà phê vào và an toàn ngay cả khi KHÔNG CÓ PHỄU THÉP KHÔNG GỈ (lên đến khoảng 24 g vào máng trượt). Máng trượt khóa luôn nằm trên máy xay.
- Khả năng kiểm soát chuyển động điều chỉnh được đảm bảo bằng các bước lặp lại của núm xoay.
Máy xay được thiết kế để giảm điện tích tĩnh trong cà phê xay, giúp quầy sạch không có bụi cà phê.
- Nam châm neodymium mạnh giữ cốc định lượng bằng thép không gỉ (phù hợp với bộ lọc portafilter 58 mm) và bộ hoàn thiện liều lượng cố định tại chỗ.
- Có thể rút ngắn và cất dây bên trong máy xay để giữ cho quầy gọn gàng và ngăn nắp.

TÍNH THẨM MỸ CAO
Thiết kế gọn gàng của Philos, lấy cảm hứng từ những đường nét thanh thoát của Mazzer ZM, phù hợp với mọi góc quầy bar.
Philos nhỏ gọn và không chiếm nhiều diện tích trên quầy, giúp dễ dàng lắp đặt trong những không gian chật hẹp.
Động cơ không đồng bộ và gia công linh kiện chính xác giúp máy bền bỉ theo thời gian và có độ tin cậy cao.
Cấu trúc cứng cáp và chắc chắn cùng bề mặt ghép được đánh bóng giúp ghép chính xác các bộ phận trong quá trình nghiền và trong nhiều năm sử dụng.
Các vật liệu cao cấp như thép không gỉ, đồng thau và nhôm anodized giúp máy nghiền nặng 12,5 kg không chỉ đáng tin cậy mà còn dễ tái chế và bền vững.
Dung sai chặt chẽ, tần số thấp và hệ thống giảm rung giúp Philos hoạt động êm ái và ổn định.
Hệ thống an toàn điện tử và cơ học giúp người dùng an toàn ngay cả khi phễu chứa không có gì.
Các bộ phận tiếp xúc với cà phê đều an toàn với thực phẩm.

TĂNG CƯỜNG HƯƠNG VỊ VÀ ĐẠT KẾT QUẢ ỔN ĐỊNH
Lưỡi dao phẳng theo chiều dọc, một bộ phận phá vỡ trước được thiết kế cẩn thận và một ống dẫn xay được tối ưu hóa về mặt hình học kiểm soát bất kỳ hiệu ứng nổ nào và đảm bảo một luồng hạt liên tục đi vào buồng xay với tốc độ chính xác. Ống vít dài (bộ phận phá vỡ trước) ngăn ngừa tắc nghẽn, nghiền lại và các hạt không đồng đều.
Trước khi xuất xưởng, mỗi máy Philos đều được kiểm tra cẩn thận để đảm bảo sự song song hoàn hảo của các lưỡi dao.

ĐIỀU CHỈNH CHẾ ĐỘ XAY: TÙY CHỈNH BỞI NGƯỜI SỬ DỤNG
Dễ dàng chuyển từ chế độ từng bước (stepped to stepless) sang chế độ chỉnh vô cấp bằng một thủ tục đơn giản.
Chế độ từng bước: với mức tăng từng bước nhỏ tới 6 micron, vòng điều chỉnh chia độ bao gồm tất cả các phương pháp pha cà phê, từ cà phê espresso đến pha theo brew. Điều này làm cho việc điều chỉnh xay trở nên dễ dàng, đảm bảo tính lặp lại trong công thức pha chế của bạn.
Chế độ vô cấp: nếu bạn đang tìm kiếm các cài đặt vô hạn để quay số trong bức ảnh hoàn hảo, Philos có thể được chuyển đổi thành một máy xay vô cấp.

CHỌN HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ YÊU THÍCH
Chọn giữa hai bộ lưỡi cắt phẳng Mazzer gốc 64mm. Cả hai đều hoạt động tốt với nhiều phương pháp pha chế khác nhau, như cà phê lọc hoặc espresso. Chúng được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, an toàn cho thực phẩm để ngăn chặn sự oxy hóa và hỏng hóc do ẩm ướt (thậm chí khi sử dụng RDT). Ngoài ra, chúng được mùi từ nhà máy để hiệu quả ngay từ ngày đầu tiên mà không gây lãng phí cà phê hoặc thời gian.
- I200D (được lắp đặt sẵn): được đặc trưng bởi phân phối kích thước hạt rất đồng đều, những lưỡi cắt tiên tiến này tạo ra lượng bột ít và độ trong suốt tuyệt vời, tăng cường độ axit dễ chịu và hương vị trái cây tuyệt vời.
- I189D (được lắp đặt sẵn theo yêu cầu): sự tiến hóa của những lưỡi cắt Mazzer Mini kinh điển, chúng là sự lựa chọn đúng nếu bạn tìm kiếm những chiết xuất đầy đặn và cảm giác mềm mịn đầy đủ. Dễ điều chỉnh và tuyệt vời với những hạt rang vừa và tối, chúng là sự chọn lựa tốt nhất cho espresso truyền thống của Ý.

----------------------------------------------------------------------------------------------

Địa chỉ showroom Hà Nội: Tòa nhà MQ 101-102 C10, đường Trần Huy Liệu, P. Giảng Võ, Q. Ba Đình, Tp. Hà Nội

Văn phòng đại diện Hồ Chí Minh: 44 Nguyễn Sỹ Sách - Phường 15 - Quận Tân Bình - Hồ Chí Minh

Email: vn.homebarista@gmail.com

Hotline: 0986.120.099 - 0912.120.099 - 0986.161.699